Организм требует определенного количества жидкости -- и не следует заменять ее алкоголем
С каждым днем становясь старше, мы покорно ожидаем, что зрение вот-вот начнет сдавать -- «от возраста». Ничего подобного, считает профессор Михаэль Видерхольт из Берлинского Свободного университета. С годами, действительно, кровь становится более вязкой и хуже снабжает питательными веществами, кислородом сетчатку и зрительные нервы, с трудом проталкиваясь в расположенные там крошечные сосуды. В результате -- хуже видим. То же может произойти у молодых людей, которые питаются всухомятку и разбавляют рацион разве что чашечками кофе. Чтобы исправить ситуацию, нужно ежедневно выпивать минимум два литра жидкости -- «текучесть» крови восстановится, и глаза «задышат» как положено.
Чересчур вязкая кровь не только ухудшает зрение и повышает риск образования тромбов, но также усложняет работу сердца -- это всем известно. Однако в последнее время популярны утверждения, будто кровь полезно разжижать не просто водой -- алкоголем, в основном вином. Но вот американские ученые установили: умеренное потребление крепких напитков в самом деле снижает примерно на 86 процентов риск инфаркта, если только гены вырабатывают вещество определенного типа, «правильно» расщепляющее алкоголь. Если этого вещества нет, лучше пейте воду.
Подготовил Владимир РУДЮК, «ФАКТЫ»