Не секрет, что большинству женщин крепкие алкогольные напитки (вино, водка, коньяк и т. д. ) быстрее ударяют в голову, чем мужчинам, и дамский организм при этом быстрее «спивается». Но оставалось непонятным, почему слабый пол может выпивать пива ничуть не меньше сильного и наутро не страдает от пивного похмелья. Объяснение тому нашли ученые Синайской медицинской школы в Нью-Йорке: все дело в так называемой алкоголь-дегидрогеназе -- веществе, расщепляющем алкоголь в желудке. У мужчин выработка этого вещества максимальна при содержании алкоголя в напитке от 10 до 40 процентов -- в этот диапазон как раз попадают большинство вин и все, что крепче. Зато при пяти процентах лучше защищены женские желудки -- в этом случае у них уровень алкоголь-дегидрогеназы наивысший, поэтому пиво -- самый «дамский» напиток.
Подготовил Владимир РУДЮК, «ФАКТЫ»