Людям, которые имеют повышенное содержание холестерина, врачи рекомендуют исключить не только животные, но и растительные жиры. Чем же их заменить? Испанские медики из Барселонского университета и их калифорнийские коллеги из университета Лома Линда считают, что для этого подойдут грецкие орехи. Они обеспечат 20 процентов калорийности дневного рациона и помогут снизить холестерин.