Пурим (от слова «пур» — жребий) начали отмечать в память о событиях, произошедших в середине IV века до нашей эры в столице Персидского царства городе Шушан (Сузы), во времена правления царя Артаксеркса. Царь был женат на Эстер, племяннице одного из руководителей еврейской общины по имени Мордехай бен Яир, скрывшей от мужа свое происхождение. Тем временем первый министр Аман, бывший в большом почете у царя и люто ненавидевший евреев, подлостью и интригами попытался добиться полного истребления в государстве этого народа. И чуть было не преуспел в этом: был уже даже брошен жребий, определивший дату расправы — 13-й день месяца Адар. Только вмешательство Эстер и ее дяди спасло евреев от физического уничтожения — они получили возможность вооружиться и одолеть своих врагов. 14 адара — день, когда иудеи отметили победу, — стал праздником под названием Пурим.
Существуют четыре заповеди Пурима. В праздничный вечер и утром следующего дня обязательно читают «Свиток Эстер», в котором описано все произошедшее. Каждый раз, когда в тексте упоминается имя Амана, его заглушают топотом ног, треском трещоток и другим шумом, как бы стирая из памяти. В Пурим, выполняя заповедь «посылка яств», необходимо послать хотя бы одному знакомому не менее двух блюд. Еще одна заповедь — подарки бедным: как минимум двум беднякам надо дать милостыню (цдаку). Кроме того, в этот праздник устраивают богатую трапезу. Среди обязательных блюд — треугольные пирожки с маком (уши Амана или сумка Амана). А еще во время застолий предписывается выпить такое количество вина, чтобы не отличать слов «проклят Аман» от «благословен Мордехай».