Британский Департамент здравоохранения рекомендует родителям не давать коровье молоко детям, пока им не исполнится хотя бы год. Как показали исследования диетологов Бристольского университета, большинство тех, кому часто давали коровье молоко, с возрастом стали более склонны к употреблению соленой пищи. Эту вредную привычку приобрели каждые семь из десяти детей. Выяснилось, что такое молоко содержит почти в четыре раза больше соли, чем грудное: в грудном концентрация соли составляет 15 миллиграммов, а в коровьем — 55 миллиграммов на сто миллилитров. Ребенок, выпивающий в день 700 миллилитров коровьего молока, получает почти половину максимальной суточной дозы хлорида натрия.
Соль также способна повредить почки малышей. Слишком большое ее количество приводит к повышению кровяного давления. По данным экспертов, более четырех тысяч смертей ежегодно можно было бы избежать, если бы британцы снизили среднесуточное потребление соли с 8,6 до 6 граммов.
Подготовила Екатерина ДМИТРИЕВА