В Полтаве состоялся традиционный праздник меда
«А чем пыльца полезна? — пытается перекричать остальных покупателей тучный мужчина лет пятидесяти. И тут же уточняет: — Для представителей сильного пола?» Пожилой пасечник подзывает мужика к себе и тихонько «просвещает»: «Три недели пьешь, а потом можно и любовницу заводить». — «Тогда мне на три недели этих лекарств дайте!» — оживляется покупатель.
На традиционном празднике меда, который состоялся в Полтаве, можно было не только попробовать разнообразных продуктов пчеловодства, но и узнать много полезного для здоровья.
Женщинам, наверное, понравятся советы потомственной пасечницы Светланы Вернигоры:
— Чтобы молодо выглядеть и иметь красивый свежий цвет лица, достаточно пользоваться такой маской. Один яичный желток смешать с чайной ложкой меда и капелькой оливкового масла (желательно), однако подойдет и подсолнечное. Тихонько полежать с ней полчаса (лучше не смотреть при этом телевизор, чтобы мимика не нарушила покой), а затем смыть маску сначала теплой, а после холодной водой. Эффект потрясающий. Вот вы мне сколько лет на вид дадите?
— Ну, лет сорок...
— Мне сорок восемь! — не стесняется признаться моложавая пасечница. — Я регулярно употребляю мед и другие продукты пчеловодства, а также пользуюсь натуральной косметикой из них. Я даже в сауну без меда не хожу. Распарюсь, намажусь медом, а на проблемных местах вобью его легонько в кожу (это антицеллюлитный массаж), минут пятнадцать-двадцать посижу и смываю. Затем нужно еще разок проделать ту же процедуру, и поры открываются, кожа свободно дышит... А если в сауне капнуть немного меда на раскаленный камень, то пар приобретает противовоспалительные свойства.
Светлана знает и много других способов использования меда и продуктов пчеловодства в народной медицине. От хронических запоров, говорит она, можно избавиться, если каждое утро натощак съедать чайную ложку меда, запивая ее водой без газа. А еще лучше приготовить смесь из меда и зерен кунжута, взятых в равных пропорциях. Кунжут, кстати, богат кальцием, витаминами и минеральными веществами и особенно полезен для зрения. Смесь получается очень вкусной, однако употреблять ее как лакомство не следует — лишь чайную ложку утром.
Прополис — вытяжку из смол деревьев — пчелы используют для утепления и дезинфекции ульев, а Светлана Вернигора рекомендует ее для снятия болей при язве (при этом прополис смешивают со сливочным маслом), болей в горле, зубной боли. Но, подчеркивает, лечебная доза — не больше пшеничного зерна.
Мужчин, как я заметила, на подобных праздниках больше всего тянет в места, где наливают медовуху. Если в каждом ларьке выпить для пробы граммов по тридцать, то настроение резко поднимается.
— Как нужно пить медовуху? — спрашиваю у
— Я бы рекомендовал употреблять медовуху до завтрака, — советует Петр Михайлович. — Это же не самогон, а лекарство! С ее помощью лечат кашель, туберкулез, язву желудка, гастрит, бессонницу, атеросклероз. Медовуха помогает очищать кровь, возвращает аппетит. Известно, что Богдан Хмельницкий употреблял только питьевой мед, а друг и соратник Тараса Шевченко историк Михаил Костомаров писал, что для него такой напиток был надежным способом возобновления сил, бодрил и лечил от простуды и желудочных заболеваний.
Петр Деркач свыше сорока лет занимается пчеловодством и многие годы варит мед. Медовуха — это продукт брожения жидкого меда с дрожжами и хмелем, то есть, в ней совершенно нет спирта, однако ее крепость достигает восьми градусов. Чтобы напиток имел высокие вкусовые качества, его нужно год настаивать. Ученые утверждают, что медовуха, кроме всего прочего, еще и хорошее средство от импотенции. В общем, настоящий мужской продукт!
А о целебных свойствах пыльцы Петр Михайлович может рассказывать очень долго.
— Смесь пыльцы с медом эффективна при лечении практически всех органов, — утверждает он. — При сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях кровообращения, малокровии, при желудочно-кишечных болезнях и болезнях почек, печени, желчного пузыря, при бронхите и ангинах, циститах и особенно простатитах. Ее используют также для смягчения симптомов «ломки» при полном отказе от алкоголя, для лечения депрессии, улучшения умственной и физической трудоспособности. Она разглаживает морщины, продлевает молодость и жизнь.
Разные сорта пыльцы имеют свои лечебные свойства. Пыльца из акации и липы действует успокаивающе, из гречки — укрепляет стенки капилляров, из яблони и других фруктовых деревьев — питает миокард, из рапса — помогает при варикозном расширении вен...
Цвет пыльцы выдает, из какого растения она взята пчелами. Если белая, значит, из малины, желтоватая — из яблонь, темно-красная — из абрикос и каштана, светло-зеленая — из липы...
— Мед и продукты пчеловодства всегда очень дорого ценились, — рассказывает потомственный пчеловод Виктор Ткаченко из Решетиловского района. — В Киевской Руси тому, кто разорял пчелиное дупло, грозила смертная казнь. А пасечники никогда не облагались налогом, даже при Сталине и при Пиночете. В особом почете наш мед был у европейцев. Мой прадед еще при Столыпине возил на подводах мед в Европу под заказ. Там предпочитали мед в сотах. Он и сейчас дорого стоит, поскольку к нему не прикасаются никакие посторонние предметы, он не проходит механической обработки. Пробуйте и покупайте!
Кстати, на празднике меда в Полтаве янтарный продукт продавали по цене от 50 до 80 гривен за литр, 100 граммов пыльцы — за 15 гривен, два грамма маточного молочка, разведенного в меде, — за 40, а пол-литра медовухи — за 35.