За последние три месяца оливковое масло на мировом рынке подорожало почти на 50 процентов. Сейчас его продают по 3 тысячи 400 долларов за тонну. Однако эта цена держится до тех пор, пока у производителей еще остались запасы, сделанные из прошлогоднего урожая. В скором времени цена оливкового масла превысит 4 тысячи долларов за тонну, предупреждает британская газета «Экономист».
Такой значительный рост объясняется сильнейшей засухой, стоявшей в Испании этим летом. На эту страну приходится без малого половина производства оливкового масла в мире. Еще 20 процентов поставляют Греция и Италия, но там нынешним летом тоже было очень жарко.
Спасти ситуацию могут так называемые новички — Чили и Австралия, которые с недавних пор производят оливковое масло очень высокого качества. Но к их продукции потребители, особенно европейские, относятся пока с недоверием, сообщает британское издание.