Американские специалисты установили, что важна не только калорийность пищи, но и время трапезы. Это доказал эксперимент с мышами. Одну группу грызунов кормили только в дневные часы, а вторая могла есть круглые сутки. Калорийность корма была одинаковой, однако к концу исследования мыши из второй группы имели на 70 процентов больше жировых отложений.
По словам руководителя изыскания доктора Сатчидананда Панды из Солковского института биологических исследований, в определенное время суток печень, кишечник и мышцы работают максимально эффективно, а в другое время — «спят». Подобного ритма придерживается каждый орган. Привычка же есть в любое время нарушает естественные обменные процессы. Поэтому те люди, которые привыкли перекусывать во время ночного просмотра телевизора или за компьютером, рискуют набрать избыточный вес.
Подготовила Екатерина ДМИТРИЕВА