Потребность в жидкости необходимо рассчитать по специальной формуле
Человеческий организм не может обходиться без воды, и с этим никто не спорит. А вот вопрос, какое количество жидкости надо потреблять ежедневно, остается спорным и сегодня. В 1990-м году в США были разработаны «Диетические принципы для американцев», согласно которым рекомендовалось значительно, почти в два раза, увеличить потребление воды — с двух литров перейти на четыре, причем независимо от того, появилось чувство жажды или нет. Сегодня этими рекомендациями пользуется почти 40 процентов американцев и европейцев.
Физиологи бьют тревогу: организм человека не приспособлен к переработке такого большого количества жидкости. Свои аргументы выдвинул российский биолог Жорес Медведев.
Прежде всего, в организме есть условный рефлекс — жажда, и его нельзя игнорировать. Если нам не хватает жидкости, слизистая во рту пересыхает. Чтобы снять неприятные ощущения, достаточно сделать несколько глотков воды. Специалисты Всемирной организации здравоохранения разработали формулу потребности человека в воде с учетом веса тела. Взрослому здоровому человеку требуется 30 миллилитров жидкости на каждый килограмм веса в сутки. Например, при весе 70 килограммов необходимо около двух литров воды. Если человек в возрасте и склонен к худобе, для него иные рекомендации: 100 миллилитров воды на первые 10 килограммов, 50 мл — на вторые 10 килограммов и по 15 мл на все последующие. Излишек жидкости может быть опасен.
В чем же опасность переизбытка жидкости?
Подготовила Ирина КАТРИЧ