Человечество на сегодняшний день очень неэффективно использует продовольственные ресурсы. По подотчетам ООН, около трети пищи, производимой на планете, попадает в мусорную корзину. Экономические потери от такого положения дел составляют 750 млрд. долларов в год.
Согласно исследованию, нерационально используют продовольствие не только в развитых странах, где продукты теряются на стадиях производства и потребления. Отметились здесь и развивающиеся государства. Правда, в этом случае потери происходят на стадиях сбора урожая, его перевозки и переработки.
По данным специалистов ООН, как следствие, треть сельскохозяйственных угодий на планете используется не эффективно. Также неэффективно используется вода, которая идет на орошение полей.
Более того, из-за разложения выброшенных продуктов на мусорных свалках в атмосферу выбрасываются парниковые газы в объемах, сопоставимых с показателями крупнейших индустриальных стран.
Отметим, по данным ООН в мире недоедают около 870 млн. человек. Примечательно, что в это число входит также 16% населения Украины.