Наши читатели делятся своими секретами планирования семейного бюджета
Падение гривни, российская военная интервенция и режим затягивания поясов, который объявило украинское правительство, чтобы выбраться из долговой ямы, заставляют всех вспомнить о бережливости. Читатели «ФАКТОВ» делятся своими рецептами экономии. К примеру, советуют, как сократить расходы на коммунальные услуги.
«Уважаемая редакция «ФАКТОВ», пишет вам пенсионер, а в прошлом военный инженер Петр Федорко из Скадовска. Как-то в вашей газете я прочитал советы о том, как сократить расходы на электроэнергию. Следуя рекомендациям всего два месяца, мы с женой сэкономили более 70 гривен. Это нас вдохновило. Ну, а затем я и сам кое-что придумал, чтобы тратить меньше денег.
Начал с модернизации освещения в квартире. В люстрах и бра мы заменили лампочки. Выбирали не просто энергосберегающие, а более современные LED-лампы: они электроэнергии потребляют мало, светят ярко и внешний вид люстры не портят. Но стоят, правда, дорого. Поэтому менять их пенсионеру придется поэтапно: в этом месяце — в комнате, а в следующем — на кухне… В санузле и коридоре я по совету «ФАКТОВ» смастерил из елочной гирлянды светодиодные светильники. К лампочкам-диодам припаял небольшие трансформаторы (что под силу любому мужчине с техническим образованием), и теперь в доме яркая иллюминация практически задаром.
Еще мы существенно сократили расходы на оплату воды после того, как установили счетчики. Следующим этапом стала покупка посудомоечной машины. В посудомойке есть режим, при котором она моет столовый сервиз на шесть персон с ножами, вилками, ложками и чашками, используя всего семь литров воды. Моя посуду под краном традиционным способом, вы тратите воды гораздо больше. А это все деньги.
Также я всем рекомендую позаботиться об утеплении своей квартиры. Например, если приклеить за батареями листы фольгированного изоляционного материала, зимой не придется включать обогреватели, а значит, вы не будете платить за электроэнергию космические суммы. Кроме того, этим материалом можно утеплить балкон. В этом случае дома зимой будет тепло, летом — не жарко, к тому же под боком появится удобное овощехранилище. Все знают, что овощи на зиму выгоднее покупать осенью на оптовом рынке или привозить в мешках картошку, лук и морковь, выращенные на даче. Овощи будут отлично храниться на утепленном балконе".
«Здравствуйте «ФАКТЫ», пишет вам из Запорожья повар высшей категории Мария Вороненко. Сегодня, когда все дорожает, хочу поделиться с вами рецептами простых, дешевых и очень вкусных блюд. Кроме того, на личном опыте проверено, что соблюдение так называемых рыбных дней (отказ от мяса) помогает сократить траты на питание и при этом не вредит здоровью.
Салат из свежей капусты и моркови
Тонко нашинковать капусту, натереть морковь на крупной или средней терке. Все вместе посолить и хорошенько помять руками, чтобы выделился сок. Затем заправить маслом и немного настоять. Можно добавить в салат порезанный тоненькими дольками помидор и измельченный зеленый лук. Я еще добавляю ложку яблочного уксуса или лимонного сока и заправляю не одним маслом, а их смесью. Очень вкусный салат, отлично подходит к сваренной кусочками картошке или пюре".
Рис по-китайски
Вам понадобится: стакан риса, два яйца, одна морковь, одна луковица среднего размера.
Пока рис варится, обжариваем лук (мелко порезанный) и морковь (порезанную малюсенькими кубиками), варим яйцо (выбив его в кипящую воду). Яйцо достаем (должно получиться что-то типа шарика, но у меня пока так не выходит, поэтому я вынимаю яичные кусочки шумовкой), затем режем его и обжариваем вместе с овощами и рисом. Можно обойтись без яйца или добавить любые другие овощи. Главное — обжарить до золотой корочки. Такой вкусный и сытный рис используется и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
«Мимоза», или салат рыбный
Вам понадобится: банка сайры, сардины или горбуши в масле (кто что любит), 2—3 сваренных вкрутую яйца, ½ кислого или кисло-сладкого яблока, ½ луковицы — маринованной в уксусе, облитой кипятком или обжаренной, 2—3 маринованных или 1—2 свежих огурца, пачка майонеза (можно постный), плавленый сырок (по желанию).
Консервированную рыбу размять вилкой и выложить на дно салатника. Затем кладем слоями измельченный лук, порезанное тонкой соломкой яблоко, сырок — тонкими пластинками или натертый на крупной терке (перед этим лучше положить сырок на некоторое время в морозилку), яичный белок, натертый на крупной терке, мелко порезанные огурчики и мелко натертый желток.
Каждый слой, кроме верхнего, нужно смазать майонезом. Поставить салат в холодильник на несколько часов.
А можно не делать блюдо слоеным, а просто перемешать все ингредиенты и заправить майонезом. Солить этот салат не надо".
«Я, как и многие другие пожилые люди, живу на пенсию в 1 тысячу 273 гривни, — пишет винничанка Антонина Михайловна Лаврук. — И вы знаете, мне этих денег пока хватает. Даже откладываю немного. Уверена: если разумно вести домашнее хозяйство, то можно достойно жить.
Как же контролировать свои расходы? Во-первых, бюджет нужно планировать. Вот получила пенсию и все в тетрадочке расписала: такая-то сумма — на оплату коммунальных услуг, такая-то — на продукты, 50—60 гривен откладываем. Сегодня многие интересуются, в чем и где хранить сбережения. Я для себя решила: в гривне, в конвертике на полочке. У пенсионеров ведь все траты в родных гривнях. Так зачем переплачивать в обменниках? А когда у тебя есть деньги, ты чувствуешь себя увереннее. Это я не про черный день, а о том, например, что, если внук очень захочет новую игрушку, смогу ребенка побаловать. Впрочем, иногда я все же покупаю валюту. Скопилось больше тысячи гривен — приобрела 100 долларов или евро. Но это скорее не сбережения, а подарок детям.
Теперь о тратах. Нужно жить по средствам и не делать долгов. Стараться вовремя платить за жилищно-коммунальные услуги. Я очень довольна, что поставила счетчики воды и газа. Это на треть сократило суммы в квитанциях. Экономить горячую воду помогает бойлер. Мы с детьми подсчитали, что согретая дома вода дешевле коммунальной. Но это не у всех, просто в моем старом доме приходится долго сливать воду, пока из крана польется действительно горячая.
Что касается расходов на питание и вообще домашнее хозяйство, то главное правило такое: пишите список продуктов и других товаров на месяц. Это крупы, масло, макароны, сахар, а также стиральный порошок, шампунь, мыло… Больших запасов круп я не делаю, так как они портятся, в них заводятся жучки. Кроме того, гречку, сахар и рис пенсионерам регулярно дарят депутаты и прочие «слуги народа» — к праздникам и перед выборами.
Итак, составив список, идем в оптовый магазин или на рынок. Там цены ниже, чем в гастрономах возле дома. Поверьте, такой поход нужно делать не чаще, чем раз в месяц. Увидите, что этой закупки хватит. Остальные продукты — хлеб, молоко, творог — приобретаем в ближайших магазинах. Причем тоже по заранее составленному списку.
Обязательно ведите учет доходов. Вы спросите: какие у пенсионеров прибыли? Я вам отвечу, что маленькие, но есть. Многие пожилые люди работают, кто-то получает деньги от сданной в аренду квартиры или комнаты, бывают подарки. Эти «лишние» деньги очень важно включать в свой бюджет.
Теперь о банковских карточках, на которые сейчас почти все получают пенсии. Мой совет: не пользуйтесь карточкой в магазинах. Именно наличные помогают сократить траты. А расчет картой создает ощущение, что деньги у вас есть. Когда из кошелька нужно достать 20 гривен, мы задумываемся о необходимости той или иной вещи и таким образом контролируем свои затраты.
Существенно сократить расходы помогает рукоделие. Не спешите выбрасывать вещи, их лучше перешить, заштопать, обновить с помощью аппликации… А сколько можно связать своим детям и внукам! Зимой зашла с сыном в какой-то бутик и увидела, что немецкие шапки стоят от 300 до 500 гривен. Это же грабеж! Такую шапку даже ребенок может связать за два вечера. А на хорошие шерстяные нитки вы потратите 50—25 гривен. И еще обязательно готовьте сами. Домашние пельмени и вареники, печенье и кексы, хлеб и йогурт гораздо дешевле магазинных, намного вкуснее и полезнее.
Одним словом, если следовать простым правилам экономии, можно и расходы сократить, и детям быть полезным, а главное — не маяться от безделья".
Уважаемые читатели, наверняка у каждого из вас есть свои способы экономии и дополнительного заработка. Поделиться секретами выживания вы можете, написав в редакцию по адресу: 4 116, г. Киев-116, а/я 83, для отдела экономики, или отправив письмо по электронному адресу: sagula@fakts.kiev.ua. Особенно будем рады, если к письмам вы приложите свои фотографии, а также снимки ваших изобретений, которые помогают сократить расходы.
Подготовила Татьяна САГУЛА, «ФАКТЫ»