Американские специалисты спорят по поводу пользы парного молока. Некоторые исследования подтверждают, что оно помогает при астме и сенной лихорадке (поллиноз). Однако сотрудники Центра по контролю и предупреждению заболеваний США предупреждают, что в таком напитке могут содержаться опасные бактерии: листерии, кишечная палочка, сальмонелла и другие. Некоторые американские эксперты утверждают, что в целях безопасности достаточно нагревать молоко в течение 15 секунд, а не кипятить. За это время большинство патогенных микроорганизмов погибает.
Подготовила Мария ЗАВАДА
Фото в заголовке с сайта informvest.com