Чтобы предупредить желчнокаменную болезнь, принимать пищу нужно три-четыре раза в день
Возникающие время от времени тяжесть и боль в правом подреберье человек обычно списывает на проблемы с печенью. Но чаще всего так проявляются нарушения в работе желчного пузыря.
— Длительные перерывы между приемами пищи вредны для желчного пузыря, потому что он сокращается только при поступлении еды, — рассказывает главный гастроэнтеролог Департамента здравоохранения Киевской городской госадминистрации, заведующий гастроэнтерологическим отделением Киевской городской клинической больницы № 8 Игорь Червак. — В среднем у человека весом 60 килограммов печень вырабатывает литр желчи в сутки, часть которой затекает в желчный пузырь — запасной резервуар. Когда люди долгое время не едят, желчь застаивается, появляются хлопья, сгустки, а затем образуются камни. Желчнокаменная болезнь чаще всего развивается у женщин, особенно после 45 лет. Но в последнее время мы видим, что и у мужчин появляются проблемы с желчным пузырем, даже у очень молодых — до 20 лет.
Чтобы их избежать, принимать пищу следует минимум три раза в день, а еще лучше — четырехразовое питание. Обязательно нужно завтракать. Полезный завтрак — это мясо, содержащее белки, незаменимые аминокислоты, а также яйца, которые обладают отменным желчегонным эффектом. Яйцо — уникальный продукт, содержащий самые нужные и полезные вещества. Поскольку в яйце зарождается птенец, там есть все, что необходимо для развития новой жизни. Человеку желательно употреблять одно куриное яйцо в день. Считается, что в яйцах много холестерина, но он — важный структурный элемент клеточных мембран, и если его в организме недостаточно, это плохо.
Днем нужно обязательно пообедать, причем полноценно — горячие первое и второе блюда, салат из свежих овощей. Это важно для здоровья. Люди, которые едят на скорую руку, всухомятку, чтобы быстрее утолить голод, часто страдают нарушением пищеварения. Следует знать, что желчный пузырь лучше сокращается при поступлении жиров и белков. Поэтому в рационе должны быть мясные блюда, достаточно жира. В норме следует потреблять до одного грамма жира на килограмм веса в сутки, причем животных жиров — не более 40 процентов, а остальное — растительные жиры. Если жиров мало, нарушается сократительная функция желчного пузыря.
Также для профилактики желчнокаменной болезни следует ежедневно употреблять около 500 граммов свежих овощей и фруктов. Плоды содержат необходимые витамины и микроэлементы, пектины, клетчатку, нужные для нормальной циркуляции желчи и желчных кислот. Чтобы желчный пузырь нормально работал, человек должен не забывать о физической нагрузке: делать зарядку, ходить каждый день хотя бы пару остановок пешком, бегать, плавать в бассейне. Фундамент здоровья — это рациональное питание, достаточная физическая активность, нормальный полноценный сон и отсутствие вредных привычек — пристрастия к алкоголю и сигаретам.