Великий пост — время подготовки к празднованию Пасхи — на заре христианства длился всего несколько дней, но постепенно этот период увеличивался. В результате получила распространение сорокадневная подготовка к светлому празднику.
В VIII веке начало Великого поста перенесли с воскресенья на среду. Еще в древности существовал обычай публично каяться в грехах, посыпая голову пеплом. С X века этот обряд стали применять ко всем присутствовавшим на службе в первый день поста — в знак того, что каждый человек в той или иной степени грешен. Этот день получил название Пепельная Среда.
После чтения Евангелия и проповеди священник освящает пепел, который получают после сжигания пальмовых ветвей, оставшихся с прошлогоднего праздника Входа Господня в Иерусалим. Затем небольшим его количеством посыпает головы верующих или наносит крест на лоб.
Во время поста, продолжающегося до наступления католической Пасхи — 27 марта, верующим с 14 до 59 лет следует воздерживаться от употребления мяса, отказаться от увеселительных мероприятий.