За месяц стоимость трехлитровой кастрюли борща снизилась на 5 гривен 20 копеек
На прилавках отечественных рынков в июле царит самое что ни на есть изобилие. И благодаря этому цены на многие продукты питания заметно снизились. Например, килограмм картофеля в июне стоил 10—12 гривен, а теперь его можно приобрести уже за 8—10 гривен. Также за месяц подешевели морковь — с 12—14 до 10—12 гривен за килограмм, а также лук — с 13—16 до 8—12 гривен.
Цены на другие овощи борщового набора в последнее время перестали снижаться и стабилизировались на том уровне, который был достигнут в июне. Капуста по-прежнему продается по 5—7 гривен, свекла — по 10—13 гривен за кило.
В июньском обзоре рынков мы писали о том, что цены на основные овощи в нынешнем году заметно ниже прошлогодних. В июле мы наблюдаем это же явление. Год назад, например, морковь обходилась почти вдвое дороже, чем теперь, — в 20—25 гривен за кило. Годовое снижение стоимости на остальные овощи не столь существенно, но все же заметно. Цена капусты в июле 2015-го составляла 7—10 гривен, лука — 10—15 гривен, а свеклы — 12—15 гривен за килограмм.
А вот стоимость картофеля демонстрирует стабильность. Год назад продавцы просили за килограмм ровно столько же, сколько и теперь, — 8—10 гривен.
С поспеванием нового урожая заметно снижаются цены и на остальные овощи. Помидоры, например, месяц назад продавали по 25—35 гривен, теперь цена уже находится в пределах 20—30 гривен. А мелкие «сливки» или «чумаки» можно купить даже по 15 гривен.
По 16—22 гривни за килограмм предлагают на рынках украинский сладкий перец, тогда как в июне его цена составляла 40—50 гривен. Стоимость баклажанов за месяц упала с 75—85 до 20—30 гривен за килограмм.
Также на рынках сейчас можно приобрести кабачки по 8—12 гривен, огурцы — по 10—18 гривен, стручковую фасоль по 15—20 гривен, а также редиску по 18—22 гривни за килограмм.
Обилие овощей и снижение цен на них дали старт сезону домашних заготовок. Поэтому на базарах появились специальные букеты для соления и маринования, которые продают по 3—5 гривен.
На прилавках нынче большой выбор разнообразных ягод. По-прежнему можно найти клубнику, хотя ее, конечно, намного меньше, чем месяц назад. Соответственно и цены повыше. Если в середине июня клубника стоила 30—40 гривен, то теперь обходится уже в 50—60 гривен за килограмм.
Сезон черешни в этом году закончился рано, и цена на нее резко выросла. В июне черешню можно было купить по 50—70 гривен за килограмм, сегодня же придется заплатить 80—100 гривен.
Зато за прошедший месяц подешевела вишня. В июне сезон этой ягоды еще только начинался и продавцы просили за нее 40—50 гривен. Теперь же вишню предлагают на киевских рынках по 30—40 гривен. А в Полтаве и Львове — по 20—25 гривен за килограмм. А вот в южных регионах страны сезон вишни уже закончился. Наши корреспонденты в Донецке и Мелитополе сообщают, что на рынках этих городов вишни уже нет. В Одессе она еще встречается, однако стоит заметно дороже, чем в более северных регионах, — 45—50 гривен за килограмм.
Снизились цены и на другие ягоды. Так, килограмм малины на рынке продают за 40—50 гривен. Примерно столько же в июне стоил полулитровый стакан этой ягоды. По той же цене, что и малина, продается черника.
Килограмм красной смородины торговцы предлагают за 25—30 гривен. Черная смородина дороже — 30—40 гривен за кило. Еще выше цена крыжовника: за килограмм придется заплатить 40—50 гривен. Земляника — ягода редкая, поэтому на килограммы ее не продают. А полулитровый стакан обойдется в 35—40 гривен.
Любители чего-то необычного, не испытывающие стеснения в средствах, могут позволить себе купить голубику, килограмм которой стоит от 250 до 500 гривен. Цена зависит от размера ягод: чем крупнее, тем дороже. Цены на садовую ежевику — 100—120 гривен за килограмм.
В последнее время на рынках заметно подешевели абрикосы. Если в июне за кило просили 70—90 гривен, то теперь — 30—50 гривен. Зеленые абрикосы можно купить и по 15—20 гривен. «Возьмите, они у вас дома дойдут», — уговаривают продавцы.
Персики продают по 50—80 гривен за килограмм. Правда, встречаются и мелкие плоды (торговцы уверяют, что они привезены из Одесской области) по 18—23 гривни. Нектаринов по такой демократической цене не найдешь. За них просят 50—70 гривен.
Стоимость большинства круп за месяц не изменилась. Исключение составляет гречка, которая в июле продолжает дорожать. Если месяц назад килограмм этой крупы стоил 35—45 гривен, то теперь — в среднем на 5 гривен дороже — 40—50 гривен.
Цена мяса за последнее время не изменилась. Говядину продают по 60—90 гривен, свинину — по 60—80 гривен, а сало — по 50—60 гривен за килограмм.
А вот яйца после резкого снижения цен в течение весны снова начали потихоньку дорожать. За месяц стоимость десятка выросла на 50 копеек — с 12—16 до 12,5—16,5 гривни.
* * *
Июль — прекрасная пора, когда цены на продукты на украинских рынках не растут. А на многие продукты даже падают. Набор для борща не исключение. За последний месяц заметно снизилась стоимость целого ряда ингредиентов этого блюда.
Наиболее существенно подешевели помидоры. Цена килограмма с июня упала в полтора раза — с 30 до 20 гривен.
Также значительно снизилась стоимость лука — с 13 до 8 гривен за килограмм. Остальные продукты дешевели не так резко. Цена килограмма картошки уменьшилась на 2 гривни — с 10 до 8 гривен. Морковь теперь стоит не 13, а 10 гривен за килограмм.
Подешевела и зелень. Пучок петрушки или укропа стоит 5 гривен вместо 6 гривен в июне.
Цены на остальные продукты за последнее время не изменились. Килограмм свинины по-прежнему можно приобрести за 75 гривен. Картофель продается, как и в июне, по 6 гривен, а свекла — по 10 гривен за килограмм. Бутылку подсолнечного масла мы по-прежнему покупаем в среднем за 31 гривню.
Напомним, что, как мы договорились считать при определении стоимости борща, для приготовления трехлитровой кастрюли этого блюда требуется:
Просуммировав цену всех ингредиентов, получаем, что в июне нынешнего года набор продуктов для приготовления борща обходится семье в 45 гривен 75 копеек. Месяц назад эти же продукты стоили на рынке 50 гривен 95 копеек. Таким образом, за месяц борщовой набор подешевел на 5 гривен 20 копеек (или на 10,2 процента).
Напомним, что в июле 2015 года стоимость этих же продуктов составляла 49 гривен 55 копеек. Таким образом, за год цена набора снизилась на 3 гривни 80 копеек (или на 7,7 процента).
Произошло это за счет того, что в нынешнем году овощи стоят намного дешевле. Цена на морковь, например, упала вдвое: в июле 2015-го она стоила 20 гривен за килограмм. На треть — с 15 до 10 гривен — снизилась за год цена килограмма свеклы. Килограмм капусты подешевел с 9 до 6 гривен, лука — с 10 до 8 гривен за кило.
Исключение составили помидоры. Они год назад обходились дешевле — всего в 15 гривен за килограмм.
Остальные продукты — мясо, картофель, подсолнечное масло и зелень — сегодня стоят столько же, сколько и в июле 2015-го.
Фото в заголовке Игоря Емельяненко, «ФАКТЫ»