Как сократить расходы и не почувствовать при этом дискомфорт? Как за меньшие деньги начать лучше питаться, покупать более качественную одежду или веселее отдыхать? Читатели «ФАКТОВ» знают ответы на эти вопросы.
«Каждой женщине хочется всегда хорошо выглядеть, — утверждает специалист по закупкам Мирослава Пирогова из Львова. — Но вот как вписаться в семейный бюджет и не шокировать родных чеками из магазинов?
Начните с наведения порядка в собственном шкафу. Проанализируйте гардероб и напишите список необходимых вещей для каждого члена семьи. Учитывайте цвет одежды, количество пар обуви, стиль аксессуаров. Отличное решение — сортировать свои вещи согласно сезонам и составить соответствующие комплекты. Это позволит сразу понять, чего не хватает: шарфа к пальто, ремня к джинсам… Запишите названия вещей, стиль, цвет и количество, чтобы, имея на руках подробный список, выбирать в магазинах лишь то, что действительно необходимо.
Обратите внимание на интернет-сервисы, предлагающие скидочные купоны. В удачные моменты это поможет сэкономить от 15 до 90 процентов суммы. Зарегистрировавшись за несколько секунд, вы получаете возможность делать покупки и участвовать в акциях. Сообщения о „счастливых часах“ и скидках будут приходить на электронную почту.
Также стоит посетить магазины и сайты постоянных распродаж. Аутлеты — отличная возможность найти вещи по хорошей цене. Часто на распродажах появляются целые коллекции, но может преобладать неходовой размер, например, XS или XXXL.
Лучший метод экономии на обуви — покупка качественных изделий. Безусловно, копейки такая обувь стоить не будет, но зато ее можно носить не один сезон. Следует обращать внимание на материал и качество пошива. Если вы заметите клей, проступающий около подошвы, брать эту обувь не стоит.
Еще один способ экономии — тщательный уход за одеждой и обувью. Бережный подход значительно продлит срок эксплуатации изделий».
«Жизнь у нас сейчас очень дорогая, — пишет бухгалтер из Луцка Стафания Марцинковская. — Деньги уходят в основном на продукты и коммунальные платежи. Между тем правильно питаться и не тратить на это баснословные суммы можно, только надо знать несколько простых правил. Например, очень важно отказаться от полуфабрикатов. Даже если их стоимость покажется вам низкой, все равно нежелательно покупать замороженную картошку фри, рыбные палочки или пельмени. Кроме того, что там много жиров и соли, так еще и за такую же цену можно приготовить свежий питательный обед, который будет гораздо вкуснее и полезнее.
Многие считают, что мясо является основной частью завтрака, обеда и ужина. Но на самом деле нашему организму не нужно ежедневно так много белка. Попробуйте покупать меньше мяса, но использовать его с максимальной пользой. Чтобы переход на новое меню не был болезненным, придумайте интересные блюда. Например, сложные гарниры: пюре, тушеная капуста, салат из свежих овощей и небольшой кусочек мяса с подливкой. Еще один способ сэкономить на мясе — использовать фарш и субпродукты. Можно приготовить лазанью, гуляш, карри, вареники или блинчики с ливером.
Всегда отдавайте предпочтение сезонным продуктам. Покупайте яблоки и груши в августе и сентябре, а клубнику и спаржу — ранним летом. Эти плоды намного вкуснее, чем те, которые хранились несколько месяцев перед продажей. Также избегайте дорогих экзотических овощей и фруктов, а приобретайте местные, которые дешевле, поскольку их не нужно было транспортировать далеко. Более того, в собранных недавно плодах больше витаминов и питательных веществ.
Экономные и здоровые продукты
Бобовые — питательные и сытные. Сушеные бобы стоят дешево, и хотя их нужно долго замачивать, блюда получаются очень вкусными.
Корнеплоды — морковь, картофель, пастернак, репка и свекла. Стоят недорого, как и капуста или тыква. Из этого набора можно приготовить обед и ужин на несколько дней. Представьте себе сытные овощные рагу и гуляши с клецками, запеченные овощи в сырном соусе, пироги…
Крупы (рис, кускус, гречка) и макаронные изделия — отличная база для многих блюд, не требующих большого количества ингредиентов. Попробуйте ризотто, плов или пилау (блюдо из риса) с кускусом.
Свежая жирная рыба, например, сельдь или сардины. Диетологи рекомендуют употреблять жирную рыбу два раза в неделю. Ее можно запекать в духовке, жарить или готовить на пару.
Не забывайте о субпродуктах. Печень и почки обходятся недорого, но они сытные и вкусные. Можно приготовить начинку для пирога, поджарить с луком или даже использовать в салате.
Несколько советов по закупкам. Составьте список продуктов перед тем, как идти в магазин, и приобретайте только то, что запланировали на неделю. Не покупайте больше, чем необходимо. Остатки, особенно в маленьких количествах, довольно сложно использовать. Следите за скидками в супермаркетах. Смотрите, что уценили на этой неделе, и планируйте обед с использованием данного продукта. Если вы собирались приготовить котлеты из индейки, а другое мясо оказалась дешевле, отдайте предпочтение этому мясу.
В магазине продают два продукта по цене одного? Купите впрок и заморозьте. Но не берите то, что вы обычно не приобретаете, даже если уценка существенная.
Окрошка на кефире
Для приготовления потребуется: кефир — 1 литр, отварное мясо (курица, говядина, свинина) — 200 граммов, отварной картофель — 5 штук, сваренные вкрутую яйца — 3 штуки, свежие огурцы — 4 штуки, редис — 1 пучок, лук зеленый — 1 пучок, укроп — 1 пучок, горчица — 1 столовая ложка, соль и сахар — по вкусу.
Отварной картофель и мясо порезать некрупными кубиками. Редиску и огурцы — соломкой, а зеленый лук — мелкими колечками. Измельчить укроп. Отделить белки от желтков, желтки растереть с горчицей до однородной массы, белки нарезать кубиками. В горчично-желтковую массу постепенно влить кефир, перемешивая до однородности. Добавить по вкусу соль и немного сахара.
Залить подготовленные компоненты окрошки полученной кефирной массой и перемешать. Если окрошка показалась вам слишком густой, разбавьте ее минеральной или кипяченой и остуженной водой. Подавать окрошку охлажденной.
Вареная колбаса
Для приготовления потребуется: куриный фарш — 0,5 килограмма, 1 яйцо, 1 морковь, манная крупа — 2 столовые ложки, желатин — 1 столовая ложка, соль, перец, сушеный укроп.
Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками, припустить в подсоленной воде 10 минут, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать жидкости стечь. В фарш добавить взбитое яйцо, манную крупу, посолить, поперчить, хорошо перемешать, оставить на 20 минут, чтобы манка набухла. Затем добавить в массу желатин, морковь и перемешать. Выложить фарш на пищевую пленку, плотно и аккуратно свернуть в колбасу, разровнять, концы завязать ниткой. Опустить в кипящую воду и варить 40—50 минут. Куриную колбасу положить под пресс до полного охлаждения. Пленку снять, нарезать порционными кусочками и украсить зеленью.
«Когда люди вынуждены сокращать расходы, в первую очередь они отказываются от развлечений, — пишет ивент-менеджер из Харькова Борис Ковальчук. — Но это неправильно — полностью лишить забав себя и своих близких. Поэтому хочу рассказать, как разнообразить досуг с минимальным ущербом для кошелька.
Сейчас лето, поэтому нужно отправляться не в кинотеатр, а на свежий воздух. Например, на пикник. Складываем в рюкзаки подстилки, легкие закуски, лимонад и воду — и все на природу. Легкий перекус на лесной полянке, а потом устраиваем игры, эстафеты, конкурсы… Если в компании есть дети, то можно поставить с ними целый спектакль по любимой сказке или мультфильму. Хорошее настроение гарантировано. На такой отдых не придется тратить много денег.
Хороший вариант веселого времяпрепровождения — спонтанная фотосессия. Сегодня практически в каждом доме есть фотоаппарат. Так чего же он у вас пылится? Отправляйтесь в парк фотографировать природу, любимого человека или детей. Самые удачные снимки разместите в семейном фотоальбоме или украсьте ими свою страничку в соцсети.
Ну, а если за окном дождь, можно увлекательно и с пользой провести время дома. Прибегнув к помощи всемирной паутины, вы научитесь многим интересным вещам. Например, освоите искусство оригами. Не составит труда найти в Интернете различные бумажные фигурки и цветы с пошаговой инструкцией их изготовления. Еще один интересный вариант отдыха без затрат — устроить с друзьями настольные баталии. Многие уже забыли о существовании увлекательных игр: лото, нардов, монополии и так далее. А ведь так здорово, когда вся семья или друзья собираются, чтобы сыграть несколько захватывающих партий в любимую настольную игру. К тому же на просторах Интернета появилось множество сайтов, с которых можно бесплатно скачать и распечатать интересные игры: raspechatay-i-igray.narod.ru, printplay.ru, printfun.ru».
Уважаемые читатели, наверняка у каждого из вас есть свои способы экономии и дополнительного заработка. Поделиться секретами выживания вы можете, написав в редакцию по адресу: 04116, г. Киев-116, а/я 83, для отдела экономики, или отправив письмо по электронному адресу: t.sagula@fakty.ua. Особенно будем рады, если к письмам вы приложите свои фотографии, а также снимки ваших изобретений, которые помогают сократить расходы.
Подготовила Татьяна САГУЛА, «ФАКТЫ»