Праздник Курбан-Байрам, или праздник Жертвоприношения, отмечается в память о событии, описанном в Коране: желая подвергнуть испытанию одного из своих пророков — великого Ибрахима, Аллах приказал тому принести в жертву любимого сына Исмаила. Пророк был готов исполнить приказ, и за это Аллах сохранил Исмаилу жизнь, отдав на заклание вместо него животное. С тех пор в знак покорности и поклонения Творцу мусульмане совершают обряд заклания курбана (жертвы).
Утром исповедующие ислам, надев лучшие одежды, отправляются в мечеть. После окончания праздничного намаза и раздачи милостыни верующие в специально подготовленных местах приносят в жертву животных, которых сначала укладывают на землю на левый бок головой в сторону Мекки. Считается, что с первыми брызгами крови жертвенного животного человеку, выполняющему курбан, прощаются его предыдущие грехи.
Считается, что овца или коза — это дар Всевышнему от одного человека, корова, бык или верблюд — от семерых. Мясо животного делят на три части: одну отдают нуждающимся, из другой готовят угощение для родственников, соседей и друзей, а третью приносящий жертву может оставить своей семье.