Суккот (от множественного числа слова «сукка» — «шалаш») — один из самых веселых праздников еврейского народа — длится за пределами Израиля девять дней, а в Израиле — восемь. Первые семь дней, собственно, и называются Суккот — из них «полным праздником», когда запрещена вся будничная работа, считаются два первых дня (в Израиле — один) и последний. Остальные дни в переводе с иврита звучат как «будни праздничного периода», в течение которых работа разрешается. Именно в «будни» Небесный Суд принимает решение о том, сколько дождей прольется в новом году и каким будет урожай. По этому поводу в полупраздничные дни устраиваются веселые вечера с музыкой и танцами, посвященные воде. Восьмой день праздника называется Шмини-Ацэрэт — в этот день в старые времена евреи приносили жертвы с просьбой о благополучии для себя, в отличие от предыдущих семи дней, когда они молились за весь мир. А последний день Суккота называется Гошана раба (Большое спасение).
Суккот посвящен тем временам, когда евреи, выйдя из Египта, скитались по пустыне и жили в шалашах из веток, не заботясь об их прочности, так как во всем полагались на Божественное Провидение. В память об этих событиях и во исполнение завета Торы каждый год сыны Израиля поселяются на всю праздничную неделю в построенные по особым правилам шалаши. Они сооружаются под открытым небом во дворах домов и даже на балконах. А для тех, у кого нет такой возможности, возле синагоги сооружают большой шалаш, куда может прийти каждый член общины.
В дни Суккот выполняется и «нетилат лулав» — заповедь четырех растений. Собранные вместе лулав (ветка финиковой пальмы), адас (мирт), арава (ива) и этрог (вид цитрусового плода) символизируют единство еврейского народа.