Популярное среди туристов приложение TripAdvisor составило рейтинг лучших ресторанов мира. Он основан на мнении миллионов обычных людей, а не маленькой группы экспертов. Учитывались качество блюд и обслуживания, интерьер, ценовая политика.
Первое место неожиданно занял деревенский паб Black Swan, расположенный в Олстеде (Северный Йоркшир, Великобритания). Заведение открылось недавно — в 2012 году. Им управляют братья Томми и Джеймс Бэнксы. Томми 28 лет. Четыре года назад стал самым молодым британским шеф-поваром, получившим звезду «Мишлен». Кроме того, паб удостоился уже четырех престижных наград AA Rosette.
Так Black Swan выглядит внутри
Бэнкс заявил: «Для меня большая честь получить эту награду. Особенно ценно для меня то, что она была присуждена благодаря отзывам наших клиентов».
Томми Бэнкс
Так выглядит первая десятка рейтинга TripAdvisor:
1. Black Swan, Олдстед, Британия
2. Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons, Грейт Милтон, Британия
3. Maison Lameloise, Шани, Франция
4. L'Auberge de l'Ill, Иляезерн, Франция
5. Martin Berasategui, Ласарте, Испания
6. Daniel, Нью-Йорк, США
7. La Colombe, Констанция, ЮАР
8. David's Kitchen, Чиангмай, Таиланд
9. Maido, Лима, Перу
10. El Celler de Can Roca, Жирона, Испания