У православных и грекокатоликов началась вторая неделя (26 февраля — 4 марта) Великого поста. В рационе мирян, которые придерживаются обычного, а не монастырского порядка питания, практически ничего не изменилось. Как и прежде, под запретом мясо, рыба, яйца и молочные продукты. А вот для тех, кто постится более строго, предусмотрены некоторые послабления. Так, во вторник и четверг позволяется горячая пища без растительного масла, а в субботу и воскресенье — с маслом. Это могут быть борщи, супы на овощном бульоне, каши, картофельные и морковные котлеты, овощные рагу, вареники с капустой, тушеная фасоль… Также можно будет выпить немного вина. Ну, а в понедельник, среду и пятницу — по-прежнему сухоядение — еда без растительного масла.
Надо сказать, что положение о сухоядении заимствовано из монастырского устава. Этой традиции следуют и многие благочестивые миряне. Некоторые из них воздерживаются от вареной пищи и растительного масла только в течение первой недели поста, а также в последние семь дней перед Пасхой — на Страстной неделе. Церковь одобрительно относится к такому подвигу поста, считая все же обязательным для мирян воздержание от мясной, рыбной и молочной пищи и не настаивая на сухоядении.
Кстати, на вторую неделю поста выпадает Родительская суббота (3 марта) — поминальный день, когда верующие идут в церковь, чтобы отстоять службу за упокоение душ усопших родственников, подать записку с их именами. Традиционно на панихиду приносят продукты: хлеб, крупы, сахар, печенье, подсолнечное масло… Поминальными будут также субботы 10 и 17 марта.
А еще на второй неделе поста придет весна. В древности наши предки в последний день февраля зазывали весну, прося ее поскорее прогнать надоевшую старуху-зиму с ее снегопадами и морозами. Весну люди представляли прекрасной девушкой «з вінком на буйних косах», которая «десь у садочку шиє сорочку». Чтобы весна услышала просьбу, полагалось «закликати її співом»:
Прийди, прийди, весно красна!
Звесели наш рідний край.
Засвіти нам сонце ясне,
З нами в гурті погуляй.
Ознакомиться с украинскими традициями Великого поста и посмотреть календарь питания на все семь недель можно здесь.