После венчания и поездки по городу Меган и Гарри вернулись в Виндзорский замок, где королева устроила для новобрачных и 600 их гостей обеденный прием в зале Святого Георгия.
Среди прочего, приглашенным подавались шотландские лангустины, завернутые в ломтики копченого лосося с цитрусовым крем-фреш (французского кисломолочного продукта на манер сметаны). А также приготовленная на гриле спаржа, завернутая в ветчину. В меню также числились панна-кота из горошка с перепелиными яйцами и лимонной вербеной, тартар из томата и базилика с икрой из бальзамического уксуса, фрикасе из курицы с грибами-сморчками и луком-пореем, ризотто с горошком и мятой, приготовленная на медленном огне свинина с яблочным компотом и другие блюда. На десерт подавали кондитерские изделия — фисташковые макаруны с шампанским, тарталетки с апельсиновым крем-брюле.
Венцом кулинарной программы стал, конечно, лимонный свадебный торт. Он был пропитан сиропом из бузины, которая была выращена в саду королевской резиденции в Сандрингеме. Торт украшен сливочным кремом с меренгой. И декорирован цветами — в том числе розами и пионами.
На его изготовление пошло 200 лимонов 500 органических яиц, 20 килограмм масла, 20 килограммов муки, 20 килограммов сахара и 10 бутылок бузинного сиропа.
Принц Гарри и его невеста нарушили традицию, выбрав для своей свадьбы не традиционный для британской королевской семьи фруктовый торт, а торт с лимоном и бузиной, что считает данью американскому происхождению Маркл. Пекла торт уроженка США, кондитер Клэр Птэк и ее команда. Торт необычен не только по составу, но и по внешнему виду.
Также сообщается, что для гостей исполнил несколько композиций певец Элтон Джон, который был близким другом принцессы Дианы и с детства хорошо знает Гарри. Мини-концерт стал сюрпризом для гостей. Гарри шутливо спросил: «Кто-нибудь здесь умеет играть на пианино?». После чего со своего места поднялся сэр Элтон.
Читайте также: Гарри и Меган впервые появились на публике в качестве мужа и жены.
Торт необычен не только по составу, но и по внешнему виду