Под Киевом выявлен новый случай ботулизма. Госпродпотребслужба сообщила, что пострадала женщина — жительница села Софиевская Борщаговка Киево-Святошинского района была госпитализирована. Уточняется, что причиной заболевания могли стать рыбные консервы, приобретенные в крупной торговой сети.
Производитель консервов из скумбрии под торговой маркой «Аквамарин» указал, что срок хранения его продукции составляет два года. Консервы не были просрочены, но из-за ЧП вся партия продукции была снята с реализации. По сообщению Госпродпотребслужбы в Киевской области, после соответствующих исследований оказалось, что в консервах ботулотоксина нет.
Как говорится в сообщении на официальном сайте Госпродпотребслужбы, согласно результатам лабораторных исследований, проведенных Центральной испытательной лабораторией Госпродпотребслужбы в Киевской области и Киеве, в образце рыбных консервов «Скумбрия атлантическая натуральная с добавлением масла» ТМ «Аквамарин» (дата производства
В Украине вспышки ботулизма чаще всего наблюдались после употребления в пищу домашних консервов. Последний всплеск заболеваемости был зафиксирован после употребления жителями копченой и вяленой рыбы, приготовленной в кустарных условиях. Случаи, когда ботулизм возникает из-за магазинной продукции, достаточно редкие, но также встречаются.
Ботулизм считается смертельно опасным заболеванием. Первые симптомы проявляются через несколько часов после еды и поначалу схожи с признаками пищевого отравления. Насторожить должны сухость во рту, отсутствие слез, слюны, ухудшение зрения, нарушение речи.