Именитый повар признался в любви к тыкве и порадовался, что украинцы выращивают овощ в промышленных масштабах
Титулованный мастер-шеф и ресторатор Эктор Хименес-Браво, который уже более десяти лет живет и работает в Украине, советует последовать его примеру и почаще радовать домашних блюдами из традиционной тыквы.
Тыквенный пирог в глазури
Ингридиенты:
1 стакан сахара;
1 стакан коричневого сахара;
4 яйца;
1 ч.л. пищевой соды;
1 ст. л. разрыхлителя;
200 гр сливочного масла;
3 стакана муки;
½ стакана сливок 30%;
1 ст. л. ванильного экстракта;
½ стакана сыворотки;
1 ч.л. корицы;
1 ч.л. мускатного ореха;
250 гр тыквенного пюре.Для глазури:
½ стакана сливочного масла;
1 стакана коричневого сахара;
1 стакан сахарной пудры;
½ стакана сливок.Разогрейте духовку до 175 ° и выпекайте 1 час.
Читайте также: Легкий рецепт нежнейшего чизкейка
Фото Facebook Эктора Хименеса-Браво