Різке подорожчання соняшникової олії в Україні пов'язане не лише з поганим врожаєм в 2020 році. Подорожчання масла — це ще й загальносвітова тенденція. В Україні ціни на масло можуть трохи знизитися восени, але до торішніх цінників повернення вже не буде. Такий прогноз в ефірі «Громадське радіо» озвучив генеральний директор асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» Роман Сластьон.
В першу чергу, в подорожчанні олії аграрії звинувачують посуху. «Суттєво зросли ціни на соняшник — сировину для отримання масла. Одним з ключових чинників було ниження врожайності в минулому році … Засуха вдарила по півдню України, де і сконцентровані посіви соняшнику. Багато сільгоспвиробників отримали врожайність на 50% нижче очікуваної. У когось була трохи краща ситуація, але в середньому близько 30% врожаю точно недоотримали», — каже Сластьон.
Другим фактором стало підвищення цін на продукти на світових ринках. Подорожчання соняшникової олії — загальносвітовий тренд. «Драйвером виступає Китай. Він останній рік скуповує продовольство і накопичує запаси», — додав представник аграрної сфери.
Заборона на експорт соняшнику, пропонована Мінекономіки, суттєво на ситуацію не вплине, оскільки сировини Україна вивозить мало. Зупинити подорожчання олії в Україні можуть два фактори: зниження цін на світових ринках і новий урожай соняшнику.
«З вересня можна очікувати нових цін на соняшникову олію, більш низьких. Повернення до колишніх цін (30−35 гривень за літр) не буде, але здешевлення очікується», — говорить експерт.
Нагадаємо, з 31 березня було розширено список товарів з Росії, заборонених до ввезення в Україну. У нову версію списку додано соняшникову олію.
Фото pixabay.com