Цей маковий пиріг перетворить звичайний робочий день на маленьке свято. За словами кондидерки Тетяни Петришиної, тісто виходить ароматне та пухке.
Інгредієнти
Дріжджі свіжі 20 г (або 3 ч. л. сухих — 9 г)
Сіль — 1 ч. л.
Цукор — 6 ст. л.
Яйце — 1 шт.
Олія — 6 ст. л.
Борошно — 500 г (+ - 50 г)
Ванільний цукор — 10 г
Апельсинова паста/цедра за смаком
Приготування
В тепле молоко додати дріжджі, все перемішаті, додати яйце, сіль, цукор розмішати, влити олію. Поступово додати просіяне борошно, замісити м'яке тісто, накрити плівкою та поставити в тепло добре підійти. Поділити тісто на дві частини, розкачати в прямокутній овал, виложити на середину начинку, краї нарізати смужками по 1,5 см. Кожну смужку по черзі скласти всередину, заплести косичку. Виложити на деко, обов’язково прикрити рушничком, дати підійти 20/30 хв. Зверху помастити яйцем та водою. Випікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 200 градусів 30 хв. до золотистого кольору.
Для начинки
Мак — 400/500 г
Вода чи молоко — 400 г (може більше)
Цукор — до смаку
Ванільний цукор -10 г
Яєчний білок — 1 шт.
Мак добре вимити та проварити з цукром до випарювання рідини, приблизно 40 хв. Зайву вологу злити, перетерти мак в блендері. Додати ванільний цукор, яєчний білок і ще раз збити в блендері.
Раніше «ФАКТИ» давали рецепт найшвидшого торта, який готується всього за 20 хвилин.
Читайте також: «Ви будете випікати їх щодня, бо рідні розметуть зі столу швидко»: готуємо молочні бублики