Майстриня кулінарних справ Alina FooDee, котра полюбилася багатьом шанувальникам своїм «ляльковим голосом», не втомлюється радувати новими простими рецептами солодощів з сиром.
Цього разу вона розповіла, як приготувати не простий пиріг, а королівську сирну ватрушку, як в Угорщині.
Для форми діаметром 20 см потрібно взяти таку кількість продуктів:
Для початку готується «сухе» тісто — борошно змішується з розпушувачем, цукром, сіллю та ванільним цукром.
До нього додається м'яке вершкове масло і перетирається на крихту.
На другому етапі готуємо начинку: за допомогою блендера змішуємо сир, яйця, цукор та ванільний цукор.
Вистилаємо дно та стінки форми пергаментом і викладаємо 1/3 частину тіста. Потім йде половина сирної начинки та знову 1/3 частина тесту. Після цього потрібно зробити ще один шар тіста та крему.
Випікається пиріг протягом 40−45 хвилин при 180 °C (356°F).
Гарячий пиріг заливається глазур'ю на основі сметани та згущеного молока.
За бажання на ньому наносяться візерунки, після чого пиріг треба залишити на 1 годину у формі, щоб глазур зверху трохи стабілізувалася.
Смачного!
Нагадаємо, раніше «ФАКТИ» розповіли, як приготувати шоколадну королівську ватрушку.