За правилами здорового харчування навіть під час посту слід вживати достатню кількість вуглеводів. Тому м'ясо цілком природно буде замінити бобовими, скажімо, нутом.
З ним зазвичай дуже добре поєднуються тушковані овочі.
Відмінними компаньйонами бобів стануть:
Із зелені добре додавати шпинат, селеру, петрушку, кінзу, тем'ян, з прянощів — коріандр, імбир, зиру, гірчицю, тмін.
По закінченню посту в рецепти з нуту з овочами можна буде включати гриби, м'ясо, курятину.
Важливі застереження:
Як просто приготувати нут з кількома видами овочів в духовці, розповіла фудблогер з ніком Polinochka.
Нагадаємо, що з нуту можна приготувати ще й швидкий барвистий салат, який справить чудодійний вплив на вашу талію.