Українська фудблогерка Alina Foodee часто ділиться рецептами десертів та випічки, які прості у приготуванні, не вимагають великого переліку продуктів, що зовсім не позначається на результаті. Її десерти завжди виходять повітряними, ароматними та смачними.
Сьогодні Аліна запропонувала рецепт шарлотки з малиною.
Інгредієнти:
Яйця — 3 шт.
Дрібка солі
Цукор — 100 г
Ванільний цукор — 10 г
Борошно — 100 г
Розпушувач — 0,5 ч.л. (не обов'язково)
Малина — 200 г
Заливка:
Сметана — 200 г
Ванільний цукор — 5 г
Цукор — за смаком
Свіжа малина
Приготування:
Яйця збити з сіллю та цукром до пишної світлої піни.
Коли цукрова маса збільшилася в обсязі, додати ванільний цукор і продовжувати збивати близько 10 хвилин.
Збивати потрібно дуже добре, щоб шарлотка вийшла повітряною.
Потім додати просіяне борошно та розпушувач.
Додати малину та акуратно перемішати.
Перекласти тісто у форму. Випікати за температури 180 градусів 35−40 хвилин.
Коли шарлотка охолоне, залити її сметаною та прикрасити ягодами малини.
Раніше Аліна розповіла, як приготувати овочеву закуску з баклажанів та болгарського перцю. Таке асорті може бути як самостійною стравою, так і доповненням до м'яса.