Хто ж не любить яблучне варення? Воно ніжне та ароматне. Такі ласощі можна їсти з чаєм, оладками, сирниками, вівсянкою…
А приготувати його не так складно, як здається на перший погляд. Крім того, яблучне варення, виготовлене в домашніх умовах, дуже бюджетне.
Рецептом ласощів поділилася відома кулінарка із Кривого Рогу Елла Іванова.
— Це дуже цікава технологія, — каже Елла Іванова. — Спробуйте — гадаю, вам сподобається. Таке варення ніжне та смачне, як цукати. Думаю, воно сподобається всім у сім'ї — і дорослим, і дітям.
Яблучне варення
- 2,5 кг яблук
- 700 г цукру
- 50 г оцту 9-відсоткового
Яблука очищаємо та нарізаємо. З'єднуємо яблука, цукор та оцет. Накриваємо зверху тарілкою та залишаємо приблизно на 12 годин у прохолодному місці.
Потім доводимо до кипіння і варимо до загусання приблизно годину, до красивого карамельного кольору. Перекладаємо в суху чисту баночки і не закриваємо кришкою до повного остигання. Тільки потім можна закрити кришкою.
Спробуйте! Сподобалося? Смачного!
Раніше «ФАКТИ» публікували рецепти приготування яблучно-сливового повидла, а також домашнього варення з шипшини — ідеального засобу для зміцнення організму в холодну пору року.
Читайте також: «Вишукані смаки варення — агрусове з апельсином, ожинове з кавою, грейпфрутове з вермутом», — кулінарка Олена Рубльова
Фото з альбому Елли Іванової