Готується страва дуже просто, а на вигляд і на смак виходить просто приголомшливою. Це ідеальна ідея для вечері, яка обов'язково сподобається, пише видання Poprostu pycha. До речі, нагадаємо рецепт пасти з авокадо.
Інгредієнти:
- 250 г макаронних виробів,
- 400 г броколі
- 400 г курячого філе
- ½ чайної ложки приправи для курки
- щіпка перцю
- 200 мл 30% або 36% вершкового сиру
- 1 яйце
- 3 столові ложки густих 18% вершків
- 1/3 чайної ложки солі
- 1 великий зубчик часнику
- 100 г моцарели або чеддеру
- 30−50 г блакитного сиру
Приготування:
Розділіть броколі (свіжу або заморожену) на суцвіття і варіть у злегка підсоленій воді протягом 10 хвилин. По закінченню цього часу відцідіть воду. Відваріть макаронні вироби у злегка підсоленій воді відповідно до інструкцій виробника. Відцідити воду.
Філе нарізаємо кубиками та посипаємо приправою для курки. Обсмажуємо в невеликій кількості олії на середньому або сильному вогні, чим довше ви його смажите, тим жорсткішим воно може стати.
У мисці змішайте 30 або 36% вершковий сир (200 мл) з 18% жирними вершками (3 столові ложки), яйцем, сіллю (1/3 чайної ложки) і чорним перцем. Додайте великий зубчик часнику, вичавлений через прес. Перемішуємо все разом.
Натріть моцарелу на великій тертці. Наріжте кубиками блакитний сир — за бажанням його можна не додавати, але він додає запіканці пікантність.
Викладіть макарони та курку у форму для запікання. Рівномірно викладаємо броколі та блакитний сир. Заливаємо приготованим маринадом. Посипаємо зверху тертою моцарелою. Випікати 17−20 хвилин при 180 градусах.
Нагадаємо рецепт свинячих реберець на новорічний стіл.