Форшмак — дуже смачна страва, але багато хто не уявляє, як її готують. Тому час від часу замовляють у ресторані. Але ж нічого складного в приготуванні цієї страви немає. Дуже важливо, щоб оселедець був якісним і смачним. Форшмак можна подавати зі свіжим хлібом. Ця страва чудова для святкового столу, а в будні стане для сім'ї справжнім подарунком. Подавайте страву в красивому посуді. Декоруйте за можливості свіжою зеленню.
Рецептом ласощів поділилася кулінарка із Кривого Рогу Елла Іванова.
- Є кілька секретів приготування форшмака, — каже Елла Іванова. — М'ясорубку не використовуємо, тільки ніж. І жодного майонезу! Оселедець обробляємо самі. Тоді вийде дуже смачний форшмак, який ви будете їсти із задоволенням.
Оселедцевий форшмак
- 150 г філе оселедця
- 40 г зеленого яблука
- 30 г вершкового масла
- Зелена цибуля
- Червона цибуля
- 2 варених яйця
- Булочка, вимочена у воді
- Сіль і перець за смаком
Інгредієнти подрібнити ножем і змішати. За бажання додати трохи винного оцту. Охолодити в холодильнику.
І смачного!
Нагадаємо рецепт заварних тістечок із форшмаком.
Фото з альбому Елли Іванової