Авторка рецепта ніжних спрінг-ролів з креветками Alina FooDee відома своїм підписникам стрункою фігурою, хоча, як зізнається вона, інколи любить потішити себе не зовсім дієтичними стравами, як от, наприклад, смаженими пиріжечками a-la McDonalds.
Проте з настанням весни ї фудблогерку потягнуло на романтику, тому вона приготувала легкий і ніжний італійський тірамісу. Адже сама назва tira mi su, що перекладається як «піднеси мене до небес», свідчить: після порції тірамісу настрій стрімко поліпшується.
У рецепті, що його запропонувала Аліна, немає класичного складника — збитих сирих яєць, а крем для торту складається лише зі збитих вершків та сиру маскарпоне.
Для приготування десерту знадобляться:
Приготування
Першочергово робимо каву — вона має вистигнути до моменту формування тірамісу. Варимо в турці або за допомогою кавоварки. У каву, коли вона вистигне, додаємо лікер.
Збиваємо вершки разом із цукровою пудрою до стану густого крему.
Додаємо маскарпоне, збиваємо все разом на маленькій швидкості міксера.
Беремо скляну форму 24×24 см. Починаємо складати тірамісу. Печиво вмочуємо в каву з лікером, викладаємо у форму, вкриваємо кремом — і так декілька шарів. Останнім шаром має бути крем.
За допомогою сита рівномірно посипаємо тірамісу какао-порошком.
Ставимо у холодильник на декілька годин.
Десерт готовий!
А ще вам може сподобатися легкий англійський десерт трайфл з полуницею, що його днями приготували Тетяна Литвинова та Наталка Карпа.