Кулінарка Тетяна Литвинова після полуничного морозива запропонувала своїм прихильникам чудовий рецепт неповторних ласощів.
«Лід та полум'я» — це вишуканий десерт, в якому поєдані морозиво в середині шоколадного бісквіта з вишневим компоте. Зверху все це закривається меренгою, а потім підпалюється", — розповіла кулінарка.
Вона впевнена, що така краса та смакота прийдуться до смаку навіть дуже вибагливим гурманам.
Для приготування десерту знадобляться такі інгредієнти:
Для бісквіта:
борошно 100 г, цукор 110 г, яйця 4 шт, олія 50 г, молоко 50 г, розпушувач ½ ч л.
Для крему:
молоко 320 г, жовтки 4 шт, цукор 60 г, згущене молоко 60 г, кукурудзяний крохмаль 30 г, ван цукор 10 г, вершкове масло 120 г, сіль дрібка.
Для ганаша: вершки 33% 100 г, чорний шоколад 72% 160 г.
Для начинки потрібний 1 банан, а для прикраси 50 грамів лохини.
Весь процес приготування кулінарка записала у відео.
Нагадаємо, відома кулінарка з Кривого Рогу Елла Іванова розповіла, як приготувати на сковороді іспанські ласощі чурос з заварного тіста.