Кулінарна вигадниця Ольга Матвій, яка ще на початку війни вимушено залишила рідний Маріуполь, не забула місцеві смаки і вподобання, тож популяризує їх серед майже 6 млн підписників в YouTube.
Вочевидь, спекотні дні знову повернули її на південь, де пахне пахлавою і чебуреками.
Тож господиня вирішила приготувати вдома «майже чебуреки» — а саме турецькі пиріжки з трьома начинками, які смакуватимуть навіть за кілька днів після випічки.
Мова про традиційне м'ясо, різну зелень та тертий сир.
Що потрібно:
для тіста:
для начинок:
Приготування
Для початку додайте у воду всі інгридієнди для тіста, після чого всипте борошно, замісіть і залиште на 1 годину.
Тим часом підготуйте начинки.
Сформуйте пиріжки, защіпнувши краї за допомогою виделки.
Змажте жовтком для гарного кольору.
Духову шафу розігрійте до 180 градусів і випікайте пиріжечки до золотавості.
Нагадаємо також про рецепт сирної піци на сковороді від Ольги Матвій, яку легко приготувати навіть на дачі.