З моркви можна приготувати чимало смачних страв. Це і морквяний торт, і млинці, оладки… А як щодо джему?
У тандемі з цитрусовими морква дасть чудовий смак і аромат. А ще — неперевершений колір.
Подавайте морквяно-лимонно-апельсиновий джем до чаю, налисників, оладок та морозива. Такий джем може бути цікавим доповненням і до деяких м'ясних страв.
Рецептом ласощів поділилася кулінарка з Кривого Рогу Елла Іванова, яка любить експериментувати на кухні з продуктами. Відкривати нові смаки завжди цікаво.
- Цей джем має чудовий смак, — каже Елла Іванова. — Приготуйте і переконайтеся в цьому самі. Такий джем готується швидко і просто. А це важливо для тих, хто цінує час.
Джем із моркви зі смаком лимона та апельсина
- 500 г моркви
- 200−250 г цукру
- Сік і цедра 1 лимона
- Сік і цедра 1 апельсина
Моркву почистити і крупно нарізаємо (кільцями). Додаємо цукор, сік і цедру апельсина та лимона.
Даємо постояти тридцять хвилин, води не додаємо. Варимо до готовності моркви.
Подрібнюємо в блендері. Охолоджуємо! І смачного!
Нагадаємо, як приготувати смачне морозиво без цукру.
Фото з альбому Елли Іванової