Це дуже незвичні поєднання! Цей рецепт з’явився в ході експерименту. Чудовий рецепт обіду, де гармонічно поєднується крупа, овочі та м’ясо, ділиться дієтологиня Катерина Черкаська, яка давала рецепт курячого рулету із сиром.
Складники:
- Куряче філе — 100 г
- буряк варений — 100 г
- сир «фета» — 30 г
- кус-кус — 30 г
- авокадо — 30 г
- йогурт густий маложирний — 1 с. л.
- огірок — 50 г
- часник — 1 зубчик (за бажанням)
- горішки — 10 г
- зелень та спеції — за смаком
Заправка для салату:
- йогурт густий
- гірчиця
- сік лимону
Приготування:
Відварюємо до готовності куряче філе, заливаємо окропом кус-кус. Нарізаємо кубиком буряк, авокадо, огірок та відварене куряче філе. Змішуємо всі інгредієнти, додаємо сир, мілко нарізану зелень, заправляємо заправкою та посипаємо подрібненими горіхами та мілко нарізаною зеленню.
Нагадаємо рецепт квасолевого закусочного рулету, що нарізається, як ковбаска.