Яких тільки варіантів салату «Шуба» не напридумували кулінари та фудблогері. Це і «царська шуба» з сьомгою та червоною ікрою, і польский салат «Оселедець під периною», і новезький салат з оселедцем…
А фудблогерка Альона Карпюк запронувала зробити салат «Оселедець під шубою» у вигляді торту.
Інгредієнти для такого салату не лише традиційні, як морква, картопля, оселедець, цибуля, майонез, буряк, сіль, але й яйця, кріп, желатин та вода.
Приготування:
- На дно тарілки викладається натерта картопля, солиться та змащується майонезом.
- Другий шар — цибуля. Вона може бути як ріпчастою, так і зеленою.
- Третій шар — оселедець, змащений майонезом.
- 4. Четвертий шар-морква, майонез.
- Пʼятий шар — два варені яйця і майонез.
- Шостий шар — буряк та майонез.
«Для „бурякового“ шару желатин заливаоють водою та чекоають, доки він набухне. До подрібненого буряка додають майонез та збивають блендером, а потім додають желатин та ще раз збивають. Вилити поверх салату і поставити в холодильник для стабілізації, а потім можна задекорувати зеленню і гранатом», — радить фудблогерка.
Раніше кулінар та блогер Тарас Кліпін радив готувати «Шубу» з розмарином та оливковою олією і подавати її порціонно — у маленьких скляночках.
Фото — скріншот