Легкий смачний салат — це гарна ідея для вечері та важливий додаток до святкового столу. Для салату вибирайте інгредієнти на свій смак і проявляйте творчі здібності. Також можна скористатися рецептами кулінарів, які перевірили ці рецепти на практиці. Одним із таких поділилася кулінарка із Кривого Рогу Елла Іванова.
— Думаю, що цей салат сподобається вам із першої ложки, — каже Елла Іванова.
Салат із броколі
- Відварена в підсоленій воді капуста броколі
- 1 свіжий огірочок
- Білок 3 відварених яєць
- Зелень — на свій смак
Для заправки:
- 150 г йогурту
- Сіль
- Перець
- Гірчиця
- 3 варені жовтки
Поріжте на тонкі слайси свіжий огірок, додайте подрібнену зелень і відварений яєчний білок, а також відварену в підсоленій воді капусту броколі (її відразу після варіння потрібно опустити в крижану воду для збереження кольору).
Приготуйте заправку, з'єднавши йогурт із подрібненими жовтками, гірчицею, сіллю та перцем. Заправити салат.
І смачного!
Раніше кулінарка Лілія Цвіт поділилася рецептом справжнього українського сніданку — панкейки з «родзинкою».
А для любителів намазок радимо приготувати паштет із копченої скумбрії за п'ять хвилин.
Фото з альбому Елли Іванової
