Якщо ви хочете приготувати щось незвичайне, приготуйте ферментовані яблука. Це так просто, що ви здивуєтеся. Ферментовані овочі та фрукти зараз дуже популярні у багатьох країнах Європи. У ресторанах ці смаколики коштують недешево. А в домашніх умовах така страва досить бюджетна.
Рецептом поділилася кулінарка Елла Іванова.
— Готується страва швидко й виходить дуже смачною, — каже Елла Іванова. — Скуштуйте — і, напевно, ви захочете приготувати їх не раз. Пригощайте делікатесом рідних та близьких. Ця страва дуже красива, має апетитний вигляд на столі.
Беремо 4 великі яблука
1 літр води
20 г солі
Суміш перців
1 часник
1 гвоздика
Можна додати кріп та перчик чилі
У воду кладемо спеції та сіль, потім — великі шматочки яблук у шкірці, попередньо очищені від серцевини. Накриваємо нещільно марлею або спеціальною кришкою для ферментування. Витримуємо за кімнатної температури 3−5 діб. Щодня трохи збовтуйте.
Зберігаємо в холодильнику. І смачного!
Раніше Елла Іванова поділилася рецептом незвичайного салату, який готується у банці.
Читайте також: Незвичайні фаршировані яйця: смачно та красиво, як у ресторані
Фото Елли Іванової
