Курбан-байрам — праздник жертвоприношения ради Единого Бога — длится три дня. Это завершающий этап ежегодного хаджа (паломничества в Мекку).
Сразу после восхода солнца в мечети соберутся одетые в свои лучшие наряды верующие, чтобы всем вместе совершить праздничную молитву, прославляющую Аллаха, и послушать проповедь. Затем в память о том, что пророк Ибрагим в знак покорности Богу готов был пожертвовать своим любимым сыном Исмаилом, верующие совершат заклание жертвенного животного.
В жертву можно принести овцу или козу (одно животное от одного человека), корову, быка или верблюда (одно животное от семи человек). Мясо делят на три части: блюда, приготовленные из одной части, нужно съесть с семьей, блюдами второй — угостить родных, соседей и друзей, а третью часть жертвенного мяса отдают нуждающимся.