Однако страдающим ожирением его лучше не употреблять
Изюм почти в четыре раза калорийнее, чем свежий виноград. Так, например, если в 100 граммах свежего винограда содержится 16 миллиграммов сахара, то в изюме его будет 66 миллиграммов. Лучшим считается крупный и мясистый изюм. Медициной доказано, что изюм обладает общеукрепляющим, послабляющим, кроветворным, желчегонным, противовоспалительным действием. Он полезен страдающим аритмией и заболеваниями сердца, что объясняется большим содержанием калия. В изюме его в 3-4 раза больше, чем в свежей малине, красной смородине, яблоках, сливах и гранатах, и в 5 раз больше, чем в айве, землянике, грушах и цитрусовых. Страдающим заболеваниями сердца рекомендуется ежедневно есть по 50-100 граммов изюма. Он полезен при кашле, заболеваниях мочевого пузыря, а также при запорах. Отвар из изюма с небольшим количеством лукового сока употребляют при кашле и ларингите. Современные исследования подтвердили, что употребление изюма способствует выведению из организма мочевой кислоты и препятствует образованию камней. Однако изюм не рекомендуется принимать при ожирении, язвенной болезни, сахарном диабете и колите.
Подготовил Олег ЯСТРЕБОВ