В день ее рекомендуется съедать около 500 граммов
Сладкая черешня, как считают тибетские целители, улучшает пищеварение и аппетит, а также укрепляет мужскую силу. Кислый сок черешни помогает утолить жажду. Белка в ее ягодах в два раза больше, чем в яблоках, углеводов столько же, сколько в гранате, яблоках, персиках и грушах. Есть в черешне и органическая кислота (особенно в кислых сортах), калий. Кальция в ягодах в 4 раза больше, чем в бананах, железа -- в 2 раза.
В черешне есть вся гамма основных витаминов -- С, В1, В2, РР. Аскорбиновой кислоты (витамина С) в ней в 1,5 раза больше, чем в бананах, в 3 раза больше, чем в гранатах, грушах, абрикосах, сливах, и в 7 раз больше, чем в яблоках. При недостатке витамина С могут беспокоить утомляемость, сонливость, зябкость конечностей, слабость, кожа становится сухой. Потребность в витамине С зависит от возраста и пола, физических нагрузок и климата. Взрослым достаточно 70--100 мг витамина в день. Такое количество аскорбиновой кислоты содержится в 500--600 г черешни.
На Востоке черешню считают эффективным омолаживающим средством, поскольку она очищает организм.
Подготовил Олег ЯСТРЕБОВ