Переехав из Хмельницкого на работу в столицу, Иван Чиж не смог оставить свой сад, заложенный в конце восьмидесятых на родной Хмельниччине, хотя и ездить туда приходится за 340 километров
На двенадцати сотках дачного участка Ивана Чижа растут около ста плодовых деревьев, среди которых одних только яблонь сорок штук, по всем правилам садового искусства высажен малинник, разбит роскошный цветник… Есть у Ивана Сергеевича и небольшой огород, напоминающий скорее клумбу -- по периметру он щедро обсажен яркими бархотками. Эти цветы Валентина Владимировна, супруга председателя Государственного комитета по телевидению и радиовещанию Украины, высаживает не только для красоты…
-- Земли, на которых я получил участок, раньше принадлежали совхозу лекарственных растений, -- рассказал «ФАКТАМ» Иван Чиж. -- Когда мы с женой пришли сюда впервые, то увидели сплошной ковер из ромашки. Запах такой стоял! Но многолетние растения чрезвычайно утомляют почву. Чтобы ее подкормить, я три года сеял осенью озимую пшеницу, на следующий год гречку, потом -- горох… В первый год все мои саженцы фруктовых деревьев зимой съели голодные зайцы, на второй год практически все молоденькие деревца… повыкапывали предприимчивые любители-садоводы. Но от этих неудач руки у меня не опустились. По опыту отца и старшего брата я закладывал сад, в котором были и косточковые, и семечковые, и кустарники, и огород.
Четыре вишни уже прекрасно плодоносят, -- в прошлом году собрали шесть ведер. Мои вишенки устойчивы против вишневой мухи, поэтому поспевшие плоды не червивые. До сих пор у жены в морозильной камере хранятся вишни, и она готовит замечательные варенички со свежими вишнями из собственного сада.
-- В чем же секрет такого щедрого урожая?
-- Надо беспокоиться буквально о каждой веточке в саду. К примеру, никогда не принесут плодов «волчки» -- вертикальные ветви, их надо постоянно обрезать. Важно грамотно сформировать крону, чтобы уберечь дерево от солнцепека. Планируя сад, я больше интуицией руководствовался. Например, в конце участка высадил шиповник и целый ряд грецких орехов -- для естественной защиты сада и огорода. Я очень люблю орех -- великолепную кладовую белков и самых важных для человека минеральных веществ. А как полезны листья ореха в борьбе с вредителями сада! Опытные садоводы говорят, что они помогают даже против колорадского жука.
-- Но не меньше хлопот, чем этот жук, доставляет сегодня фитофтора, не давая созреть томатам…
-- У нас на грядке с томатами разнообразие сортов: и желтые, и белые, и «бычье сердце». В прошлом году не знали, куда девать урожай. Важнее всего при выращивании помидоров вовремя подвязать кусты. А против фитофторы иногда применяем настойку табака. Кроме того, учитываем, что помидоры и картошка -- не лучшие соседи, поэтому их нужно высаживать на приличном расстоянии друг от друга -- во избежание заражения. Или отделить кусты томатов от картофеля густым рядом цветков -- календулой или бархотцами. Каждый год смотрю на эту красоту и вспоминаю маму: всю жизнь у нас были цветы в огороде, и я долго не понимал, зачем. Теперь на собственном опыте убедился: цветы -- не только своеобразный барьер от вредителей, они еще создают в огороде особый микроклимат для всяких полезных насекомых.
-- Если уж помидоры вам удается вырастить, то огурцы и подавно, не так ли?
-- Не помню года, чтобы у нас не было своих огурчиков. Все жалуются на кислотные дожди, а мы собираем такие хорошенькие, здоровенькие… Особых секретов нет, но, например, в междурядиях мы всегда высаживаем кукурузу, но ее стеблям огурцы «с удовольствием» плетутся.
-- Стараетесь следить за новыми сортами?
-- Нас с женой вполне устраивают традиционные -- такие как «нежинские», «родничок».
-- Интересно, остались на вашем «аптекарском» участке какие-нибудь лекарственные растения?
-- А как же! Растут у нас эхинацея, мята, ромашка, календула. Моя жена просто обожает цветы! Какие только не растут у нас на участке: пионы, гладиолусы разных сортов, маттиола, ну а главное -- розы. Куда бы я ни уезжал в командировку, супруга всегда заказывала привезти новые семена. Покупал и на Кавказе, и в Крыму, и за границей. Цветов даже с неизвестными нам названиями собралось немало. Так что на вопрос гостей, какие это цветы, мы уж и ответить не можем… Особо восторгаются кустом жасмина, рядом с которым растет маттиола. Летом, когда эти растения зацветают, такой великолепный аромат стоит!
-- Трудно представить, как вы с женой можете переносить разлуку с этим кусочком земного рая…
-- Мы уже привыкли, что 340 километров -- это не расстояние. Встаем в выходной день ранехонько, а в девять утра уже на даче. Часы, проведенные в саду, неповторимы -- столько радости дает общение с землей, с деревьями. Приехав на дачу, я первым делом открываю колодец -- у нас великолепная вода, затем начинается работа, которой здесь всегда хватает: там обрезать, здесь прополоть… Кроме того у меня много задумок. Например, мечтаю, чтобы из нескольких деревьев сделать «дерево-сад». К примеру, на одной груше привить пять-шесть разных сортов. Такая селекционная работа чрезвычайно увлекает! Но и сейчас мне, как говорится, грех жаловаться. Всего третий год плодоносит сад, но практически каждое посаженное дерево уже порадовало нас -- попробовали мы и «белый налив», и «славу победителю. А груши какие в прошлом году уродили! Каждая весила 350--400 граммов.
-- Иван Сергеевич, есть деревья, о которых вы еще только мечтаете?
-- Собственно, моя мечта легко осуществима -- надо пойти в ближайший лес, выкопать там кустик терна и посадить во дворе. Это растение у меня ассоциируется с детством. Не все знают, как вкусна эта ягода. Полезен терн при заболеваниях кишечника, желудка. А если настоечку приготовить!.. Терн я воспринимаю как символ родной Хмельниччины.