Бросаем на сковородку нарезанные 300 граммов любой жирной копченой свинины -- корейку, грудинку, подчеревину. После того как растопится сало, отправляем туда же нарезанную луковицу -- пусть поджарится. В кастрюлю выливаем пачку томатного сока (1 литр), выкладываем лук со свининой, банку кукурузы вместе с соком. 5 минут кипения, сметана, зелень -- все.