Этот овощ с осторожностью надо есть страдающим заболеваниями почек и печени
Установлено, что в 100 г плода сладкого перца содержится около 10 мг витамина А, а 30 граммов овоща в день вполне достаточно для организма. Как известно, витамин А (ретинол) отвечает за кожные покровы, улучшает зрение, регулирует рост и формирование скелета, способствует выведению «плохого» холестерина. Доказано, что при дефиците этого витамина у человека появляются преждевременные морщины, тускнеют и выпадают волосы.
Однако еще больше в сладком перце витамина С -- в 100 г содержится 200--250 мг, что в два раза больше, чем в зелени петрушки, укропе и черемше, и в четыре-шесть раз больше, чем в цитрусовых.
Плоды сладкого перца рекомендуется применять для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Однако при заболеваниях печени и почек употреблять перец не рекомендуется!
Сладкий перец успокаивает нервы, помогает при кашле. Народная медицина рекомендует применять спиртовую (водочную) настойку перца при кишечных расстройствах (по 10--20 капель до еды). Кроме того, настойку в смеси с подсолнечным маслом можно втирать в кожу при ревматических болях, радикулите, невралгиях.
Подготовил Олег ЯСТРЕБОВ