Таким образом власти США пытаются бороться с ожирением
Поскольку с 1980 года число детей с избыточным весом в Соединенных Штатах увеличилось в два раза, власти страны решили запретить школьникам употреблять некоторые продукты -- пирожные, сладкую газировку и чипсы. Ограничить доступ к этим лакомствам вполне реально. После летних каникул в школах двух крупных штатов -- Техас и Калифорния -- будет введен запрет на продажу опасных продуктов. Так что хотя бы во время школьных обедов и полдников детям придется довольствоваться лишь диетическими блюдами. Неизвестно только, как будут поступать преподаватели, если обнаружат, что ученики едят запрещенные продукты, принесенные из дому.
Возможно, меры, принятые американскими властями, уберегут детей не только от ожирения. В прошлом выпуске «Будь здоров!» мы упоминали о том, что шведские ученые высказали предположение, будто картофельные чипсы, картофель-фри и некоторые другие продукты при регулярном употреблении могут спровоцировать развитие рака. Не исключено, что опасный канцероген акриламид образуется в пище при термической обработке. Однако специалист по питанию из университета Мэна Мэри Эллен Камир, как и другие ученые, советует не впадать в панику. «Мы употребляем много странных веществ, поэтому нужно только соблюдать баланс», -- говорит она.
Подготовила Мария ЗАВАДА