Чеснок на зимнее хранение закладывают гнездами, не отделяя зубки от маточника. Головки осторожно выкапывают из земли, обрезают стрелки и корни, затем подсушивают сначала 6--8 часов на солнце, затем 10--12 дней в тени. Чеснок долго не испортится, если его хранить в темном помещении. А яблоки в ящиках, переложенные еловым лапником, надолго сохранят свои свежесть и аромат.
Не закладывайте на хранение слишком крупные клубни картофеля, свеклы, моркови -- они быстро вянут, теряют вкусовые качества.
Накапливайте к весне сухую древесную золу -- прекрасное удобрение и в то же время отличное средство против многих вредителей и болезней.
Запасайте известь, мел, яичную скорлупу. Все это пригодится в саду ранней весной. Такими удобрениями можно «раскислить» почву и предотвратить размножение проволочника.
Подготовила Ирина ТАНЕЕВА