К такому выводу пришли ученые из Далласа. Наблюдая за 85764 женщинами с 1980 года, они заметили, что те представительницы слабого пола, которые употребляли мало насыщенных жиров (20 граммов в день), в два раза чаще страдали геморрагическим инсультом, чем съедавшие нормальную дозу -- 25--36 граммов. Как оказалось, особенно опасен недостаток животных жиров для гипертоников.
Конечно же, риск существует и у мужчин, однако они, как правило, редко отказывают себе в удовольствии «жирно» поесть. «Экстремальные диеты небезопасны, поэтому лучше не рисковать», -- предупреждает доктор Стивен Ниессен.
Подготовила Елена ПЕТРОВА