Известные соотечественники продолжают рассказывать «ФАКТАМ», как на их жизни отражается кризис
В кризисное время деньги, кроме всех прочих своих функций, обладают еще и… болеутоляющей. К такому заключению пришли психологи одного из китайских университетов.
Интересно, а что значат деньги в эти нелегкие времена для наших известных соотечественников?
— Конечно же, кризис отразился на моем бизнесе, — не скрывает бывший футболист киевского «Динамо» Виктор Чанов. — Я занимаюсь металлопрокатом и строительством дорог. К сожалению, покупательская способность клиентов упала.
— А вы цены пробовали снижать?
— Конечно. Мы же нормальные бизнесмены! И все равно дело идет не так, как хотелось бы.
— Доходы снизились?
— Естественно.
— Тренерской работой занимаетесь?
— Не занимаюсь, но планы есть.
— С банками проблемы случались?
— Кредитов не брал, а депозиты сумел вовремя забрать.
— Экономить приходится?
— Дело в том, что я человек непритязательный. Поэтому на бытовом уровне моя семья кризиса не ощущает. Не хочу гневить судьбу: еда, вещи — все есть. Одежды столько, что не знаешь, куда складывать.
— Рестораны часто посещаете?
— Честно сказать, я не большой любитель ресторанов. Предпочитаю домашнюю кухню. Я мясной человек. Супруга очень хорошо готовит.
— Многие жалуются, что во время кризиса в некоторых магазинах, парикмахерских норовят клиента «нагреть». Вы сталкивались с подобными вещами?
— Я пользуюсь услугами одних и тех же заведений многие годы. Меня там знают.
— Ваша известность помогает экономить?
— Безусловно. Недавно на Бессарабском рынке пожилая продавщица угостила меня килограммом яблок. Я, конечно, отказывался, но она была так настойчива, что пришлось подарок принять (улыбается). Правда, бывает и наоборот: видят, что известный человек, и пытаются нажиться. Как-то на Владимирском рынке мне пытались продать фрукты в два раза дороже, чем они стоили. Прямо у меня на глазах продавщица поменяла ценник. Конечно, неприятно было.
— Как поднимаете настроение, когда кто-то его пытается испортить?
— Я оптимист. Помогает спортивная закалка. Ни в коем случае нельзя опускать руки! Занимаюсь в спортзале, играю в футбол. Любимые занятия помогают не впадать в пессимизм.
— То есть дочке дарили вязаные кофточки, шапочки?
— Нет, в основном самодельные игрушки.
— А на вашем личном кармане кризис сказался?
— Мы с мужем в основном кушаем дома, потому что во многих ресторанах перестали готовить качественно, начали экономить на свежих продуктах, да и цены существенно подняли.
— Вы сами стоите у плиты?
— У меня есть кому помочь. Ну и я иногда готовлю.
— Дадите рецепт несложного экономного блюда?
— Я очень люблю кабачки, тушенные с морковью и со специями. Правда, сейчас они немножко дороже, потому что не сезон. Очень вкусная вещь — жареная картошка с соусом из кефира. Правда, готовлю ее редко — она ужасно вредит фигуре. Я это блюдо обожаю с детства — ни фуа-грой, ни пармезаном, ни марципанами меня ведь не баловали (улыбается).
— На покупке нарядов экономите?
— Одежду покупаю в основном за границей. Бывая за рубежом, я просто с ужасом сравниваю цены с нашими. У нас в магазинах они в 2,5-3 раза выше, при том что доходы у людей значительно меньше. Знаю, в Киеве уже начались распродажи. 50-70-процентные скидки! Может, на выходные надену свой пуховик, чтобы меня никто не узнал, и поеду посмотрю что-то.
— Когда вас узнают, отдают товар дешевле?
— Я живу на Подоле и часто закупаю продукты на Житнем рынке. Многих продавцов знаю по именам. Например, у Анжелики покупаю зелень, у Лидии Юрьевны — помидоры, у Коли — мясо, у Вали — яблоки. И они меня знают как покупателя, который не торгуется, выбирает хороший товар. Иногда говорят, что, кажется, меня видели по телевизору. Но я обычно скромно отмахиваюсь или как-то «выкручиваюсь». Поверьте, на базаре я выгляжу совсем не так, как на телеэкране.
— Кредиты отдаете?
— Нет. Мы с мужем страшно не любим жить в долг. Я и одалживаю кому-то деньги крайне редко. Только близким и только в тех случаях, когда безболезненно могу потерять эту сумму. Единственный кредит в своей жизни выплатила четыре года назад за свой первый автомобиль. Отдала деньги за полтора года.
— Есть у вас какой-нибудь свой рецепт от депрессии?
— Я не знаю, что такое депрессия. У меня никогда на нее не было права. Даже если на душе тяжело, продолжаю работать. Поднимает настроение и дочка. Когда смотришь на ребенка, самого любимого в мире человека, который встречает тебя улыбкой, это и есть счастье.
Жареная картошка с кефирным соусом от Олеси Оробец
Тонко нарезанный картофель пожарить, разложив в один слой на сковородке, смазанной кукурузным маслом. Посолить, приправить специями. Готовое блюдо выложить на тарелку и залить свежим кисленьким кефиром. Приятного аппетита!
— Вы кредиты отдаете?
— Да. На квартиру.
— Банк вам повысил кредитную ставку?
— Как? В кризисное время?
— Многим повысили!
— Нет, мне повезло. Хотя я все равно считаю, что условия наших банков кабальные.
— На что тратите меньше, чем в прежние докризисные времена?
— Трудно сказать. Если мне нужен концертный костюм, я его покупаю. Появилась возможность съездить в Италию — я поехала. Мне друзья подарили путевку…
— Так вы, выходит, и не тратились совсем?
— А покупки? Если их посчитать, то сумма, поверьте, получится немаленькая (улыбается).
— Кризис в Италии чувствуется?
— Абсолютно нет. Может быть, банкиры и миллионеры его там и ощутили, а обычные люди как жили, так и живут.
— В наших магазинах заметили, как поднялись цены на одежду, обувь?
— Если честно, у меня столько запасов, что в обновлении гардероба пока не нуждаюсь. Год, два назад я покупала одежду и иногда надевала ее только спустя несколько месяцев.
— В еде вы гурман?
— Конечно, люблю вкусненькое.
— У вас есть экономный рецепт какого-то блюда?
— Очень люблю мамалыгу с мясом. Это рецепт молдавской кухни.
— Как вы поднимаете себе настроение?
— Кризис обозлил людей, многие живут в стрессе, потому что не знают, что будет завтра. Нужно поддерживать друг друга. Я, например, общаюсь с друзьями и верю в хорошее будущее.
Мамалыга с мясом от Лилии Сандулесы
Сварите густую мамалыгу из кукурузной муки — такую, чтобы ее можно было резать ножом. Приправьте ее соусом из чесночка, подсолнечного масла и натертой брынзы. К мамалыге пожарьте куриное филе, нарезанное небольшими кусочками.
Приятного аппетита!
— Вы кредиты отдаете?
— Да, за квартиру.
— Приходится себе в чем-то отказывать?
— Стараюсь не экономить — ни на еде, ни на детях, ни на отдыхе.
— Какое у вас увлечение?
— Подводная охота и фридайвинг (ныряние без акваланга с задержкой дыхания. — Авт. ). Мое хобби не так уж много требует средств: один раз купил себе гидрокостюм, ружье подводное — и все.
— Но такое увлечение сопряжено с поездками за рубеж, на какие-то экзотические моря… А это недешево.
— Не обязательно! У нас есть прекрасное Черное море, изумительная река Днепр, очень много озер.
— Некоторые знаменитости рассказывают, что в целях экономии обмениваются друг с другом дисконтными карточками. А вы?
— Я еще до кризиса пришел к этой схеме! А вообще, стараюсь покупать одежду за границей. Там дешевле и качество выше!
— На рынках торгуетесь?
— Вообще туда не хожу.
— Маникюр, педикюр в салонах делаете?
— Ногти себе грызу (смеется). Я достаточно неприхотлив. Единственное, что мне нужно, — это регулярные походы в спортзал. Я их себе оплачиваю, на этом не экономлю.
— Вы завсегдатай ресторанов?
— Похаживаю, похаживаю (улыбается)… У меня, кстати, во многих заведениях хорошие скидки. А вообще, я ем немного. Люблю овощи, курочку… Без устриц и фуа-гры могу прожить преспокойно.
— Ваша публичность как-то помогает экономить?
— Безусловно. В последнее время меня практически всегда отпускают сотрудники Госавтоинспекции. Это очень серьезная статья экономии — если бы меня штрафовали, то пришлось бы отдавать минимум тысячу гривен в месяц.
— Что поднимает настроение?
— Работа и хобби — лучшие антистрессовые методы. Депрессии у людей начинаются тогда, когда появляется много свободного времени.