Не более 100 микроорганизмов может содержаться в 1 мл питьевой воды, а бактерий группы кишечных палочек -- не более 3 в одном литре. Таковы требования эпидемиологов.
Что касается химического состава питьевой воды, то и здесь есть определенные нормы. Если в ней не хватает фтора, это может стать причиной массового заболевания кариесом, а переизбыток этого вещества вызывает флюороз. Содержание стронция выше 7мг/л ведет к нарушениям формирования скелета у детей. Слишком жесткая вода может вызывать мочекаменную болезнь.